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饮食与健康

来源:葛鸿鸣|编辑日期:2012-09-17 12:33:12|点击数: |发布：45

一、课程简介
饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。
营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到健康长寿的目的。
二．课程目标
通过本课程的学习，使学生能够培养以下方面的能力目标：
1。了解饮食与疾病的关系
2。平衡营养的健康食品
三、授课对象
高一至高二年级学生，人数为32人。
四、课时安排
共18课时
五、授课方法
l 讲授；
l 案例分析法；
l 情境教学法；
l 课堂辩论
六、考核方法

序号
考核内容
考核形式
分值
备注
1
出席上课
点名
40
缺课、旷课20%以上（含20%）的，取消成绩。
3
小论文
学习心得或者研究报告
60

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