俗话说“民以食为天，食以安为先”！食品是我们生活中最基本的必需品，与我们的健康息息相关。食品安全问题可谓举国关注，2004年9月1日，国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。然而，近年来因食品质量而引发的各类问题日趋增多。与我们日常生活密切相关的粮食类、蔬菜类、水果类、肉类、乳蛋类、水产品类、水发品类、调味品类、酒类、罐头、糕点、冷饮等食品，有的农药残留超标，有的使用有害添加剂、催熟剂，有的在制作过程中存在安全隐患，还有一些制做伪劣食品的黑窝点生产的食品有害有毒，各种不安全食品让我们在购物时心有余悸。
我们通过到学校图书室查阅和上网搜索，收集到了许多关于食品安全的文字和图片资料。如绿色食品、“三无”食品、水果和蔬菜的选购和识别常识，食品安全12条军规、食物搭配安全小常识等。
我们还对市区几条主要街道早点经营单位进行访问调查，我们发现目前这些单位整体卫生状况不是很理想，主要存在以下问题：1、绝大部分从业人员无健康合格证明上岗，且不能穿戴整齐的工作衣帽；2、餐具保洁设施不完善；3、卫生设施简陋；4、就餐环境不洁；5、大部分经营户卫生意识淡薄。一边用手递食物，一边用手拿钱，细菌传播的可能性很大。我们还深入到附近几家小作坊进行了调查。在卫生部门的大力监管下，这些作坊户基本办理了卫生许可证和从业人员健康证。但也存在很多问题，如其中的一家豆制品加工厂，由于规模小，没有取得食品生产许可证。此外，从业人员素质普遍较低，法制意识淡薄，流动性强，难以监管，因此以次充好、无视标准、人为故意掺假等行为仍然存在。
此外我们还对同学的母亲、老师、家人以及社会人士通过电话、面谈等形式进行了专题访问。了解到了食品中存在的不安全因素及对身体的影响，选购、食用和保存食品的一些基本方法，还了解到了一些关于食品安全的意见、看法和建议。
通过这些调查和研究我们发现：大多数人还是十分关注食品安全的，但是对一些安全信息了解的还不够，有待进一步加强。因此，我们又制定了一个宣传方案，倡议全社会的人都来关注食品安全。按照“贴近实际、贴近生活”的要求，结合我们自身能力和学校实际，先从本班开始，通过班队课宣传，希望身边的同学们对食品安全意识有所提高，在此基础上，大家一传十，十传百，对食品安全的意识就会越来越强。还可以通过大家的宣传，让身边的亲戚朋友，邻居等都提高意识。更可以在网上建立博客，或通过QQ发出食品安全信息，并让网友宣传给他的朋友，或在论坛上发一个宣传食品安全的帖子，通过网络大力宣传和传递食品安全的信息。
这个研究活动的开展，帮助我们提高了食品安全的意识，确立积极、健康的生活态度，日常的饮食卫生知识得以丰富。同时我们也学到了很多知识，增强了调查、访问、收集资料的能力，增强了集体意识和团结协作能力，合作变得更有默契。科学素养和环保意识都有一定的提高。还锻炼了自身的社会实践能力，更近一步的了解和接触了社会。因此，此活动开展富有成效。食品安全与我们的健康息息相关，为了让我们生活得更健康！我们倡议大家都来保护生态环境，都来关注食品安全。