宽厚的肩膀、结实的腹肌和一身健美的肌肉线条，这是国内外的健美选手带给我们的最初印象。面对这些充满雄性诱惑的健美身型，有不少男士虽有羡慕之意，却只恨自己有心无力。其实健美运动离你并不遥远，只需要有恒心和毅力并付诸行动，坚持进行肌肉训练，有朝一日你也能拥有一身结实的肌肉，在人群中出类拔萃。下面我们就将从营养的角度，告诉你如何脱离健美运动门外汉的身份。
除了长期系统的肌肉训练，营养补充对于每个从事健美训练的人都是必不可少的，而且肌肉体积要得到最大增长，必须有额外的特殊营养补充。所谓“会吃、能练”，每个健美运动员都有自己的一套心得体会。作为刚刚接触肌肉训练的各位男士，有些人对于肌肉训练和营养补充可能还没有概念，那我们就从肌肉合成说起。肌肉作为人体组织，其主要成分是蛋白质，所以蛋白质是合成肌肉的原料。但人体不是任何时候都能合成，只有在摄入的热量高于身体所需造成热量富余时，才会处于合成状态。所以肌肉增长的两个基本营养要点就是：足够的蛋白质和富余热量。除此之外，在肌肉训练中还要补充足够的碳水化合物，满足训练的能量消耗。肌肉训练的目的是为了打破肌肉原有的结构，利用超量恢复原理使肌肉在恢复期中充分利用蛋白质重新构建组织，从而使新构建的肌肉比训练前体积增加。
一、基本营养素介绍——蛋白质、碳水化合物、脂肪
蛋白质是由许多氨基酸聚合而成的生物大分子化合物，也是生命的最基本物质之一。蛋白质广泛存在于各种生物组织细胞，例如肌肉的基本成分之一就是蛋白质。我们日常摄入的食物由多种营养素组成，含有优质蛋白质的食物主要为肉、蛋、奶类食品，可以多摄入。摄入量按照自己的单位体重计算，大致在1.0-1.2克/公斤体重/天，如果是70公斤重的男士，那么一天的蛋白质需要量为70－84克。
碳水化合物通俗的说法就是“糖”，但它涵盖的食物领域不仅限于白糖，其他象米饭、谷物、面食之类的主食，蔬菜水果都含有碳水化合物。碳水化合物作为人体运动时的最主要和最经济的能量来源，在我们进行肌肉训练时应该及时注意补充。
脂肪作为三大基本营养素之一，有它的积极作用。脂肪像一层软垫一样支持保护我们的神经及内脏器官，并且帮助维持一定的体温。而且有些脂溶性维生素的吸收也和脂肪有关。所以保证适量地摄入脂肪对人体是必要的。维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足机体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。
二、面向初学者的营养补剂
营养补剂能够快捷、方便、高效地为机体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，刚刚接触营养补剂，对营养补剂还不是很熟悉，这里先介绍几种最基本最常见的类别，待大家的水平渐渐提高，进入发烧友阶段，我们将进一步介绍更有针对性的营养补剂。
1、能量补充类
这一类营养补剂的代表是运动饮料（如康比特健身饮），其主要成分是碳水化合物，弥补饮食中碳水化合物摄入不足的缺陷，在运动中可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。
2、蛋白补充类
肉类食物中往往含有大量的脂肪酸，为避免摄入蛋白质的同时造成脂肪摄入过量，可以选择纯粹的优质蛋白产品。纯乳清蛋白是吸收最快、吸收率最高的优质蛋白，可以快速填充肌肉细胞，不愧为训练后最佳的蛋白质补充途径。
希望那些愿意了解健美运动的人，能通过本文得到一些鼓励。如果您已经进入健身锻炼的行列，但还有疑惑，希望本文能对您有所帮助。最后祝大家早日塑造出完美的肌肉线条！