食堂组长岗位职责
来源:章彭敏|编辑日期:2009-12-01 19:28:17|点击数: |发布：34
1、 在科长的领导下，对本餐厅（组）工作负全责，带头带领导全组遵守食品安全操作规定。
2、 安排和调度好本餐厅人员，人工明确，职责分明，为师生及时提供充足的膳食服务；
3、 安排好主、副食谱，注意花样翻新和增加品种，不断提高主、副食品的质量，为师生提供多种优质服务；
4、 切实做好饮食卫生和安全工作，杜绝食物中毒事故，防止其他不安全事故的发生；
5、 加强饭菜和主、副食的管理，认真搞好成本核算和内部分配；
6、 认真执行学校和科的规章制度，遵纪守法，带头搞好团结，遵守职业道德和社会公德，按时参加学校、总务处、科的学习和会议；
7、 组织本餐厅（组）人员进行思想、技术业务学习，参加科组织的技术比武、劳动竞赛，不断提高队伍的思想文化、技术业务水平；
8、 做好本餐厅（组）伙食民主管理工作，认真听职用膳师生的意见和要求，不断改进工作，及时公布菜价和本餐厅（组）的伙食帐目；
9、 完成校长、处长、科长临时交办的工作任务。
上一篇:
下一篇:
