时尚生活馆——《食品雕刻》教学案例
来源:张吉芬|编辑日期:2009-12-01 14:21:59|点击数: |发布：33
一、教材分析和处理
本课选自湘版普通高中课程标准实验教科书雕塑选修模块第四单元——不断发展的现代雕塑之第三课综合材料雕塑实践。教学内容是综合材料雕塑制作。在学习中让学生的灵感来自你对生活的感悟和思考，以及看到一些材料时所产生的联想。食品雕刻，主要利用食物特有的肌理和天然造型，只适当采用切、割、挖、刻等方法。在制作中训练学生观察能力以及培养学生的创造能力和想象等能力。
教材课题是《综合材料雕塑实践》，以蔬菜瓜果等食品为原料进行雕刻，并要求学生制作中有一个联想主题，能提升课堂教学效果。
二、学生分析与理念
考虑到是寄宿制学生材料准备限制，因此选取方便准备、制作的食品为雕刻材料。高中学生的课业压力较大，便于他们在简单、轻松的雕刻制作中发挥他们的想象力和创造力。
《美术课程标准》中指出，“普通高中美术课程不是高考平台，更不是为了培养美术专家，因此，学习内容应符合高中学生的学习兴趣，适应高中学生美术学习的实际能力和水平不宜过高、过难、过于专业化。”高中美术课程中的绘画、雕塑由于采用了“多样性和选择性”的策略，学生可以不必要面面具到地泛泛接触，而是可以选择其中几个内容进行学习，从而在专业方面比起义务教育获得更多的体验。发挥学生的人文精神和创造精神。
时尚生活馆——食品雕刻案例.doc
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