【家校联系】放心食堂，你我共建
来源:德育处|编辑日期:2020-09-18 08:33:55|点击数: |发布：陈科伟
撰稿：陈科伟 摄影：钱彬
民以食为天，食以安为先。为了更好地促进食堂工作，让学生吃得健康，让家长放心，我校在德育处和总务处的共同策划下，于9月15、16日开展了为期两天的“食堂开放日”活动。三个年段的家长代表们受邀参加。
两天中，家长们分别在总务处章鹏敏老师和德育处任利那老师、周浩老师、李金炉老师、黄晓华老师的陪同下，一边听取食堂负责人张波的讲解，一边饶有兴致地参观了食堂的各个操作间。操作间由洗菜、切配操作、烹调加工、洗消四个区域构成，操作流程都严格遵守操作标准，食材使用清洁菜盘离地离墙存放，保证食材的卫生；工作人员佩戴帽子和口罩，保证操作过程无污染；餐具均进行严格的清洗和杀菌消毒操作。家长们经过实地探访，对食堂的卫生条件以及操作流程表示赞许。
▲食堂负责人张波在讲解▲
▲家长们饶有兴致地拍摄菜品▲
▲家长们查看食堂后厨情况▲
随后，食堂负责人及各位老师、家长移步高一会议室，展开关于食堂问题调研的座谈会。会议分别由德育处任利那老师和周浩老师主持。
会上，任老师和周老师向家长们介绍了学生在校吃饭、排队的基本情况。总务处章鹏敏老师介绍了食堂的性质以及运行情况，他表示，我校食堂属于委托加工承包性质，所有原材料的购买按上级部门要求由学校严格把关，食材安全有保障；菜品供应种类和数量是经过长期研究和实践得出的，营养搭配均衡，能够满足学生的需要。在座的家长们对以上情况表示认同。同时，家长代表们提出：食堂可以进行学生喜好调查，增加学生喜欢菜品的供应数量；可探讨如何缩短学生排队时间等建议。相关部门对家长们的建议进行了详细地记录，并表示会通过行政会议讨论决定，适当采纳并落实。
▲家长们参加食堂调研座谈会▲
▲章鹏敏老师回答家长提问▲
最后，家长们分早、中、晚三批在食堂实地观察了学生早餐、午餐以及晚餐的就餐情况，并品尝了学生食堂的菜品，对食堂工作给予了充分的肯定。
▲家长们品尝早餐▲
学校开展本次“食堂开放日”活动，让家长代表们“零距离”走进学校食堂，这不但增强了家长对孩子生活的了解，提升亲子关系亲密度，同时提高了食堂管理工作的透明度，有助于“放心食堂”的创新式发展。通过活动，学校筑建起了家校之间在食品安全上信任的桥梁，同时为进一步优化家校合作与发展开拓思路。强化食堂食品安全卫生监督机制，切实提高管理和服务水平，保质保量为全校师生提供健康、安全、优质的食品永远是学校食堂努力的方向，学校欢迎广大家长朋友多来体验并提供合理建议。
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